古家1681の住人

【春日泰宣】
モノつくり作家。2000年ネパールでライスペーパー（ネパール手漉き紙)と出会い、まるで自然そのものに触れているような素材感に感銘を受ける。そこからライスペーパーを用いたインテリア雑貨やアート作品の創作活動をスタート。以来、地球に1個しかないもの「地球分の1（one of  earth)」をテーマに、作り手と使い手の心が見える“ハートメイド”な作品を作り続ける。これまでに、ノリタケテーブルウェア/ディスプレイデザインの製作、店舗や飲食店のデザインや光壁（丸井/水戸駅ビル内、表参道/野趣屋）の製作、三菱総合研究所の全会議室にアートパネルの制作、「２万平米のグランドミッドタワーズ大宮2011のエントランスホールのアートパネル」やＵR都市機構 「ベイシティ晴海 スカイリンクタワー」エントランスホールの大型ペンダント照明を制作。建築雑誌「コンフォルト」「商店建築」や「朝日新聞」などへの掲載多数。講習会、ワークショップも行う。また、家しごとも得意で、日曜大工から魚のおろしまで、去年越して来た葉山の古民家で何でも楽しんでこなす。

山田奈美（春日奈美）

薬膳食養研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事、薬膳理論や食養法について学ぶ。現在は、雑誌やテレビなどで発酵食や和食薬膳、食養法に関するレシピ制作や解説などを行なうと同時に、神奈川県葉山の「古家1681」にて「発酵教室」や「和の薬膳教室」「親子昔ごはん教室」など、昔ながらの日本食を守る活動に取り組む。著書に『体を温め、めぐりをよくする妊娠中のごはん』、共著に『野菜の力をいかす和食薬膳レシピ』（ともに家の光協会）『漬けるだけ発酵食レシピ』（アスペクト）。